Gyümölcstorta lap egyszerűen

Ez egy tökéletes recept ha gyorsan szeretnél egy egyszerű tortát összedobni, a tetejére valót pedig variáld ízlésed szerint :) Failproof :)

• 2 tojás
• 100 gr cukor
• 120 ml tej
• 120 ml olaj
• 200 gr liszt
• 1 sütőpor
• reszelt citromhéj  

A tojásokat keverd habosra a cukorral, majd add hozzá a tejet, olajat, a sütőporral elkevert lisztet, és reszelj bele ízlés szerint citromhéjat. Egy gyümölcstortaformát vékonyan vajazz ki (lisztezni nem kell). Mehet bele a tészta, süsd 180 C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig (tűpróba). Hagyd egy 15 percet hűlni a formában, borítsd ki és töltsd ízlés szerint. (pl. főzött vaníliás krém, vagy baracklekvár+banán+vaníliakrém, vagy szoktam vaníliapudinggal besűrített alma vagy meggytölteléket is tejszínhabbal, vagy csak meglocsolni egy kis gyümölcslével, és rá a felszeletelt gyümölcs + tortazselé stb).

Joghurtos madárbegysaláta

• 1 zacskó madárbegy saláta
• 3-4 púpos ek sűrű görög joghurt
• só ízlés szerint
• 1 marék pörkölt dió
• 2-3 ek gránátalmamag

A madárbegysalátát keverd össze a görög joghurttal, sózd picit meg. Rendezd egy tálra, a tetejére szórj apróra vágott pörkölt diót és gránátalmamagokat :)

Almázs morzsás muffin

Tésztához:

• 250 gr liszt
• 150 gr cukor
• vaníliaaroma
• 1 sütőpor
• 1 kk fahéj
• 1 dl tej
• 100 gr olvasztott vaj
• 2 tojás
• 2 alma meghámozva, felkockázva
• 1/2 citrom leve

Morzsához:

• 70 gr liszt
• 40 gr barnacukor
• 40 gr vaj

Keverd össze a lisztet, sütőport, cukrot, fahéjat. Egy másik tálban keverd össze a tojásokat a tejjel és az olvasztott vajjal, vaníliaaromával. Add hozzá a lisztes keveréket, keverd amíg szép egynemú masszává nem válik. Add hozzá az almakockákat is. A tésztát adagold a muffinpapírokba. A morzsához morzsold össze a lisztet a vajjal és a barnacukorral, és szórd a muffinok tetejére. Mehet a 180C-ra előmelegített sütőbe, amííg kb. 25 perc alatt szép aranybarnára nem sülnek.

Almás pite

Imádom az almás pitét, minidg és minden körülmények között, de ilyenkor ősszel még annál is inkább! Az egész ház alma, vanília és fahéj illatú tőle💓 Az egyetlen baja, hogy villámgyorsan elfogy 😋

Tészta:

• 2 tojás
• 100 gr nádcukor
• 1 dl olaj
• 300 gr liszt
• 1,5 kk sütőpor
• csipet só

Töltelék:

• 5-6 közepes/nagy alma
• 1-2 ek nádcukor
• 1 citrom reszelt héja
• vaníliaaroma
• fahéj ízlés szerint (kb 1 púpos kk-nyi nálam)
• 2 ek sűrű baracklekvár

A tészta hozzávalóit gyúrd rugalmas tésztává, és tedd be a hűtőbe, amíg el nem készíted a tölteléket. Ehhez az almákat hámozd meg és vágd apró kockákra. Tedd egy lábasba, add hozzá a vaníliát, a fahéjat, a reszelt citromhéjat és a nádcukrot, majd kb 10-15 perc alatt kevergetve főzd jó alaposan össze az egészet. Ha kész, add hozzá a baracklekvárt, forgasd jól össze és tedd félre hűlni. 

Lisztezett felületen nyújtsd ki a tészta 2/3-át, és tedd egy kb 24 cm-es vajazott-lisztezett piteformába. Szurkáld meg villával, mehet rá a töltelék, majd a maradék 1/3 tésztából a rácsok. 

180C-ra előmelegített sütőben süsd szép aranybarnára, kb. 35-40 perc alatt. Vaníliás porcukorral megszórva tálald :)